锁住田头鲜 卖向海内外

眼下，砀山县玄庙镇三联村的菌菇大棚迎来采收旺季。农户摘下鲜嫩草菇，分拣后即刻送入基地配套冷库暂存，沿县域成熟冷链线路直发长三角——早采晚达，最大程度锁住生鲜本味。

“遍布镇村的冷链网点，彻底打通了生鲜外销的短途通道。”玄庙镇党委书记张亚彬感慨道，以前菌菇、大棚杏、猕猴桃怕磕碰、难保鲜、走不远，如今这些问题都迎刃而解。小众特色农产品顺利走进高端市场，农户增收、产业提质双双落地。

砀山县是皖北果蔬大县，年产水果170余万吨、蔬菜130余万吨。巨大产能一度受储运短板制约，新鲜蔬果损耗高、收益不稳。为此，当地搭建起“县级枢纽+乡镇节点+村级网点”三级冷链网络：国家骨干冷链基地壹度冷链仓储物流中心投用，全县冷链设施总库容达158万立方米，119座标准化保鲜冷库扎根乡镇产区。

充足的仓储能力支撑起“即采、即储、即送”全新流通模式。全流程低温锁鲜将农产品流通损耗率从20%降至5%以下；错峰仓储帮助农户避开集中上市低价抛售，稳稳守住种植收入。

在硬件上，智能化加工分拣进一步擦亮砀山县农产品成色。安徽爱泽供应链管理有限公司冷链园区内，两条智能分拣线单日可标准化分拣鲜果80吨，果品糖分、重量、品相精准筛选把控；配套10万立方米智能冷库集仓储、加工、配送于一体，除收纳本地酥梨、时令果蔬外，还吸纳全国优质果品入库错峰经营。企业负责人王辉介绍：“智能分拣搭配全程冷链，统一了品质标准；错峰仓储对冲集中上市冲击，种植户和经销商两头获益。”

近年来，砀山县持续加码冷链基建升级，一批冷链产业园、区域配送中心先后投运，新增冷库库容18万立方米，县域综合承载能力再上新台阶。依托完备体系，物流辐射长三角、黄淮海广阔区域，与周边多处国家级冷链基地建立联动运输机制，实现长三角12小时鲜活农产品直达配送，砀山果蔬稳定供应各大商超、农贸市场。

产业链也借助冷链不断延伸。程庄镇龙泉寺村预制菜冷链工厂内，工人们有序分装速冻紫薯，低温速冻让普通果蔬变身高附加值预制产品。

一套成熟冷链，既畅通国内产销内循环，也为砀山农产品打通了“出海”新赛道。2025年，砀山酥梨依托全程冷链大批量销往中亚五国，实现鲜果规模化出口突破；龙泉寺村预制菜工厂年加工果蔬1.2万吨，速冻产品远销日韩。工厂负责人郑士升表示：“冷链速冻保留原本风味，标准化生产加全程低温运输，让本地预制菜顺利拿到出口通行证。冷链产业落地乡村，既拓销路又提供就近就业岗位，激活村级发展活力。”

冷链赋能，红利持续释放。目前，砀山县国家骨干冷链物流基地年货物吞吐量突破1000万吨，整条产业链带动本地6000余人稳定就业。当地摸索出成熟的“物流+特色农业”融合发展路径，辐射壮大农产品加工产业集群，全县电商年交易额突破70亿元。

从田间小型冷库到县域骨干冷链中心，再到跨区域、跨国界低温运输通道，砀山县不断升级的现代冷链物流体系，让一筐筐好物既鲜达国内千家万户，又乘风破浪走出国门，跑出了乡村产业振兴的加速度。