灼灼椒花授粉忙 粒粒良籽富农桑

小满过后，皖北大地热浪翻滚。走进萧县闫集辣椒制种基地的大棚，农户们穿梭在一株株辣椒之间，巧手轻捻花蕊、精细去雄授粉，看似轻巧的田间细活，却是一门实打实的“绣花功夫”。

全国市场每三粒辣椒种子，就有一粒产自萧县。这句话可不是吹牛。近年来，萧县大力发展紫葡萄、红辣椒、橙萝卜、绿芦笋、白山羊、黄肉牛、灰菌菇“七彩农业”。其中，辣椒制种产业作为核心支柱，美了田庄，富了乡邻，激发了乡村振兴“辣动能”。

田间“绣”椒香 精细育良种

普通人种辣椒，图的是挂果多、产量高；萧县人种辣椒，走的是“精致路线”，只为育出一粒好种子。每年4月中旬至6月上旬，是辣椒杂交授粉的黄金期，也是制种基地最繁忙、最关键的时节。

走进安徽徽娇种业有限公司（以下简称“徽娇种业”）的制种基地，大棚内温度适宜、生机勃发。村民们头戴遮阳帽，蹲在行垄间，去雄、采粉、授粉、红漆标记，整套动作一气呵成、精准规范。“辣椒授粉是农活里的细功夫，半点粗心都不能有。”徽娇种业生产负责人李颂介绍，辣椒杂交制种极其“娇气”，怕高温、怕强光、怕串粉，机器达不到授粉标准，必须纯人工逐花精细操作，才能保证种子纯度高、品质优。

“辣椒也会‘挑时辰上班’！”李颂打趣说，每天6时到11时、14时30分到19时，太阳光线柔和、温度适宜，是授粉的最佳时段。一株辣椒要连续15至20日天天授粉，一朵不漏、一株不落，繁琐枯燥却至关重要。

依托优良气候和区位优势，闫集镇已成为萧县辣椒制种核心板块，全镇辣椒种植面积近600亩。本土企业徽娇种业深耕辣椒育种多年，常年储备800余个品系，覆盖市场热销的线椒、螺丝椒、陇椒等品种。经过多代提纯、品比试验、区域试种，企业已有5个品种通过农业农村部非主要农作物品种登记，因好种、耐活、丰产，远销四川、湖北、广东、甘肃等地，广受种植户青睐。

产业做强，离不开政策托举、镇村护航。当地镇村两级主动担当，落实全方位配套保障，流转土地200余亩，切实降低企业运营成本；积极争取中央财政衔接推进乡村振兴补助资金，全部用于徽娇种业标准化大棚新建、基地提质改造，夯实产业发展硬件基础。政策护航叠加产业辐射效应，制种基地形成长期用工20余人、季节性用工200余人的稳定格局。

指尖捻“金”粒 稳捧幸福碗

一亩良田百样景，小小椒种富乡邻。辣椒制种属于劳动密集型产业，授粉季用工量大、务工稳定、薪资可观，让周边留守群众在家门口捧起了“稳稳的幸福饭碗”。

“以前总羡慕人家外出打工挣钱，现在我们不用跑远，在村子大棚里干细活，照样能赚钱！”正在授粉的村民杨艳高兴地说。授粉是实打实的技术工种，收入十分可观，日均工资可达260元，完整干满授粉季，一季可增收1.3万余元。针对年龄偏大、体力偏弱的村民，徽娇种业贴心设置花粉采集岗位，强度低、收入稳，让农村闲置劳动力“人人有活干、家家有钱赚”。

据萧县种子管理站负责人靳渊博介绍，经过30年发展，萧县辣椒制种产业培育了一支专业授粉队伍。每到授粉旺季，全县各制种基地日均用工150至200人，大部分是留守妇女。仅授粉一项，即可带动5万人就业。

为了让更多群众共享产业红利，徽娇种业建立了完善的联农带农机制，对有意向发展辣椒制种的农户，统一建设标准化大棚，免费提供种苗、农资和技术，实行保底回收、全程兜底。目前，已带动6家农户自主发展辣椒制种80余亩。

科技破新局 筑梦大产业

如今火爆全国的萧县辣椒制种产业，起步于30多年前的一次田间试验。1988年，农业专家在萧县杜集村开展辣椒制种试验，当地温润稳定的气候格外适宜育种，初试便大获成功，椒种亩效益远超传统农作物。

“当时村民一看有奔头，家家户户抢着种。”靳渊博说。短短几年，当地自发形成数万亩制种规模，不少农户靠着椒种产业率先致富。

产业红火一时，粗放种植的弊端也随之显现。品种杂乱、品质参差，让萧县椒种一度遭遇市场瓶颈。为此，萧县及时调整发展方式，告别“野蛮生长”，转向规范化、科技化、品牌化发展。通过培育龙头企业、引进种业巨头、搭建科研平台、建设标准化基地，推动产业提档升级。历经三十余载深耕积淀、科研接力，萧县现有制种企业34家、制种基地1.2万亩，年产值突破10亿元，辣椒制种生产量已占全国辣椒杂交用种量的50%以上，尤其是鲜食类线椒份额，约占全国杂交用种总量的60%以上。精品椒种论粒售卖，小小一袋种子价值数百元，色素椒种广泛应用于食品、美妆、医药行业，成为名副其实的“黄金籽粒”。

与此同时，育种产业加速拥抱现代科技，从田间地头走进实验室。校地合作共建的辣椒产业技术研究院，让新品种培育周期大幅缩短，从过去三年六代压缩至一年半。不少本土改良品种突破地域限制，成功在全国20多个省份落地种植。全县现有辣椒品种300多个，每年新增新品种40余个，持续领跑全国种业市场。一粒粒不起眼的辣椒种子，撑起了“中国辣椒制种第一县”的头把交椅。