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醉鱼这种美味,作为凉菜很受人欢迎,一块接一块,令人吃起来不停嘴。泗县石龙湖产鱼,肉质细嫩、土腥味儿小;糟成醉鱼,用时间换美味,色香味俱全;“腌、晒、糟、蒸”,老手艺成就的醉鱼,充满泗县的老味道,一生回味。
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