关于做好宿州市公共机构反食品浪费工作成效评估工作的通知
关于做好宿州市公共机构反食品浪费工作成效评估工作的通知
市直各单位、各县区（园区）公共机构节能管理部门：
为深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，扎实开展公共机构（含医院、学校）反食品浪费工作，按照《关于印发安徽省公共机构反食品浪费工作成效评估实施的通知》（皖管办〔2021〕110）号文件精神,结合我市实际，现就做好当前几项重点工作通知如下：
1、请有食堂的公共机构，根据《安徽省公共机构反食品浪费工作成效评估表》（见附件）进行逐项自评打分，撰写自评报告，于6月13日前报送同级公共机构节能管理部门；
2、各公共机构节能管理部门要择期及时会同机关部门组成评估组，在各单位反食品浪费工作自评的基础上，进行评估，对于评估情况各地应于6月15日前向市级公共机构节能领导小组办公室进行书面报告（加盖公章后扫描发送至szsfgs@126.com）；
3、各公共机构应多措并举，倡导崇尚节俭，培养科学合理消费、用餐的良好习惯，进一步加强食品管理和用餐管理，健全反食品浪费各项制度建设，不断提高干部职工厉行节俭反食品浪费的意识，切实摒弃食品浪费不良风气；
4、各公共机构要经常开展厉行节约反食品浪费的宣传教育，充分利用宣传栏、电子屏、短信、网络、报刊的等媒体进行广泛的宣传，食堂及就餐地点要做到墙面有宣传画、桌上有提示牌、电视或电子屏有音响提醒并设置批评教育专栏，曝光浪费的负面行为，以起到警示作用，推动反食品浪费理念深入人心，同时各单位要将宣传成效总结报送至同级公共机构管理部门，加大宣传推广；
5、对于有食堂的单位，要设立“食品节约”监督员，同时督促建立食品采购、储存、加工、销售、销毁等各种工作台账，加强食品合理利用，避免浪费，加大就餐管理的日常监督检查，并认真填写检查记录，留存档案资料。
本年度下半年我单位将会对《安徽省公共机构反食品浪费工作成效评估表》结果进行明察暗访，并对结果纳入年度考核。
特此通知。
附件：1.关于印发《安徽省公共机构反食品浪费工作成效评估实施意见》的通知
2.《安徽省公共机构反食品浪费工作成效评估表》
联系人：孙浩 联系方式： 18298082739
许鸣谦 18951240959
汪岳松 18325771352
宿州市公共机构节能领导小组办公室
2022年5月30日
附件2： 安徽省公共机构反食品浪费工作成效评估表
填表单位（盖章）： 负责人（签字）： 总得分：
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评估项目 |
评估要素 |
评估细则 |
评估方式 |
得分 |
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组织领导（8分） |
领导重视，定期研究部署厉行节约反食品浪费工作 |
1.认真学习领会习近平总书记关于制止餐饮浪费行为重要指示精神，定期研究部署厉行节约反对食品浪费工作，得4分； 2.明确厉行节约反对食品浪费工作管理部门和管理职责，得4分。 |
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教育宣传(12分) |
开展厉行节约反食品浪费宣传工作，节约意识明显增强 |
1.利用节能宣传周、世界粮食日等时机，广泛开展以“厉行节约、反对浪费”为主题的各类宣传教育活动，得4分； 2.食堂明显位置张贴厉行节约反对食品浪费宣传标语、宣传画、摆放提示牌，得4分； 3.绿色、文明、健康、节约的饮食和消费风气基本形成，厉行节约反对食品浪费意识明显增强的，得4分。 |
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制度建设(15分) |
制定厉行节约反食品浪费工作管理制度 |
1.将制止餐饮浪费纳入节约型机关、绿色校园、绿色食堂等创建行动内容，得2分； 2.将反食品浪费工作要求纳入餐饮服务合同，餐饮节约工作落实情况纳入对餐饮服务单位的考核评价范围的，得5分； 3.制定单位食堂服务、安全、卫生、采购、财务等管理制度，并在明易位置挂墙公布的，得3分； 4.管理制度中有关规定、标准、措施较为完善的，得5分。 |
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公务活动用餐管理(15分) |
严格公务活动用餐管理 |
1.严格遵守公务活动用餐管理规定和标准的，得5分； 2.推行简餐，科学合理安排饭菜数量的，得5分； 3.采取标牌提示、点餐提醒、主动提供打包服务等措施，引导培育餐饮节约行为的，得5分。 |
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推进节俭用餐管理(30分) |
按照“安全、健康、节简”原则提供饮食，合理搭配菜品，注重膳食平衡 |
1.常态化推进“光盘行动”，建立节约粮食奖励激励机制，举办形式多样的餐饮节约活动的，得3分； 2.履行节约提醒义务，引导用餐人员适量点餐理性消费的，得3分: 3.强化食物采购、储存、加工、销售等环节精细化管理，加强食品合理利用，避免浪费的，得4分； 4.优化备餐评估、点餐提醒、供餐巡查、剩餐打包等服务流程的。得5分； 5.提供“按位供餐” “半份半价”“小份适价”、“热菜拼盘”“计量收费”和剩余食品打包等服务的，得5分； 6.用餐人员自觉践行光盘行动，做到按量取餐，剩餐打包的，得5分； 7.定期收集用餐人员意见和建议，积极改进服务质量的，得5分。 |
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强化监督检查(20分) |
加强厉行节约反食品浪费工作监督检查 |
1.建立完善制止餐饮浪费行为的刚性约束和惩戒机制，对节约行为给予表扬奖励，对浪费行为给予批评教育的，得10分； 2.建立完善日常检查、定期通报制度，常态化开展检查的，得5分； 3.及时总结厉行节约反食品浪费工作中好经验、好做法的，得5分。 |
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加分项(15分) |
1.积极开展绿色食堂建设的，加5分； 2.创新食堂管理方式，有示范或推广意义的，加5分； 3.利用大数据、云计算、物联网、人工智能等信息化手段，建设智慧食堂的，加5 分。 |
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扣分项(15分) |
1.违反《党政机关厉行节约反对浪费条例》规定的，扣5分； 2.发生由相关执法部门认定的食品安全责任事故或环境污染责任事件的，扣5分； 3.浪费行为被媒体或其他方式曝光，造成不良社会影响的，扣5分。 |
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