【政府开放日系列活动】萧县市场监督管理局开展“餐饮安全你我同查”“政府开放日”活动

为进一步加强政民互动交流，保障人民群众的知情权、表达权、参与权和监督权。近日，萧县市场监管局综合衡量相关网络平台美食点评排名、第三方订餐平台销量排行榜、网络主播探店宣传等形成的引导效应，邀请公众代表、企业代表、新闻媒体记者等社会各界人士，采取不打招呼方式，直击多家“网红餐厅”后厨，向广大市民真实展示“阳光执法”过程和结果。

公众代表、企业代表、执法人员、新闻媒体记者等社会各界人士首先来到了“网红餐厅”刘大厨辣椒炒牛肉，现场检查发现该餐饮单位无餐饮具清洗消毒专用场所、冰箱内食材混放、无三防设施、加工场所环境脏乱差、天花板易积灰尘、地面有积水等问题。萧县市场监督管理局当场责令该企业限期整改。

随后，又来到了打卡热点“萧县汪家羊肉馆”。在后厨看到，该餐饮服务单位经营场所布局相对齐全，热食间、冷食间、洗消间等按照功能分区，原材料也能够按类别区分存放。在日常管理细节上，检查人员发现该凉菜间存在食材混放现象。该企业现场立行立改。

检查现场，执法人员及时针对检查过程发现的问题，向检查对象依法制作下达相应的执法检查文书。执法人员后续将跟进督促餐饮服务单位落实整改，引导餐饮行业自律。发现违法行为一律立案查处，严惩不贷。

通过开展此次“餐饮安全你我同查”行动，实时曝光餐饮单位存在的问题，引导“网红餐厅”关注食品安全卫生，规范经营秩序，进一步督促“网红餐厅”落实食品安全主体责任，引导网络餐饮经营者合法合规经营，确保餐饮服务线上线下同标同质。