2010年春节将至，为确保春节期间餐饮服务环节食品安全，使全县人民过一个欢乐、祥和、平安的春节，2月1日至4日，砀山县局协同卫生监督所执法工作人员，对辖区内的餐饮单位进行了监督检查，并发送了印制的《关于加强春节期间餐饮服务环节食品安全工作的通知》。

执法人员主要针对以下六点开展工作：一是持有效许可证情况；二是食品采购台帐建立、索证索票制度落实情况；三是餐具清洗消毒是否符合餐饮服务食品安全操作规范要求；四是凉菜间是否单独设立并符合专间要求；五是从业人员是否持有效健康证明上岗；六是对“年夜饭”和群众性聚餐要求食品留样并到县局备案。

对于检查中发现的缺陷和不足，执法人员当场出具了监督意见书，督促其立即整改。